Учет зернового сырья на пивоваренных заводах с помощью приборов SWR engineering
Показателями качества являются: при учете ячменя - влажность и сорность зерна, при учете солода - влажность.
Ячмень во время хранения, как правило, подсушивается, вследствие чего снижается его влажность и масса, т. е. при хранении имеют место потери или недостача количества ячменя.
| Материал | Контролируемый параметр | Технические условия | Место измерения | Цель контроля влажности | Решение |
| Ячмень | Влажность | Температура до 80°C Диапазон измерений влажности 0-80% |
Сушилка | Диапазон измерений влажности 10-15% | Поточный влагомер сыпучих материалов M-Sens |
 |
| Рис. 1. Измерение влажности ячменя поточным влагомером M-Sens. |
Количество солода при хранении не уменьшается, а увеличивается, так как влажность его во время хранения повышается и на складах солода имеются излишки его.
Количество поступающего на завод зернового сырья определяется по массе. Качественные показатели (влажность, сорность, а для солода - только влажность) определяет лаборатория завода получателя. Карточки результате» анализа из лаборатории поступают на склад.
Учет ячменя и солода при отпуске их со склада на производство. Учет зерна по массе и определение его качества проводится как при поступлении на склад или элеватор, так и при его передаче в производство.
Передача ячменя и солода из зерносклада на переработку производится по фактической массе, весу и качественным показателям, определяемым заводской лабораторией. Ячмень, предназначенный на солодоращение, взвешивается на автоматических весах, установленных в солодовне, а ячмень и солод для варочного цеха - на автоматических весах, установленных в дробильном отделении соответственно над вальцевым станком и солододробилкой.
| Материал | Контролируемый параметр | Технические условия | Место измерения | Цель контроля влажности | Решение |
| Ячмень | Расход | Температура до 80°C Диапазон измерений расхода 0-20 т/ч |
Приемка ячменя | Диапазон измерений 0-10 т/ч | Расходомер сыпучих материалов SolidFlow |
 |
| Рис. 2. Измерение расхода ячменя расходомером сыпучих материалов SolidFlow. |